True
Kennis.TV - TV kijken via internet, de beste Kennis tv-programma's bij elkaar! Nederland.FM   Nederland.TV   Contact   Cookie Verklaring  
Kennis.TV

BinnensteBuiten - Alle afleveringen

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: Rudolph en Karl kopen in 2004 een leeg stuk grond in een van de Negen Straatjes in hartje Amsterdam. Daar bouwen ze hun droomhuis. Voor het bijzondere dak worden zelfs ambachtslieden uit Parijs gehaald. Chef-kok Ramon Brugman bereidt gestoofde hertensukade met hete bliksem. Hete bliksem is een oud-Nederlands gerecht met aardappel, zure en zoete appelen en uien. Slechts eens in de paar jaar zie je ze: pestvogels. Ze bewonen oorspronkelijk de taiga in Noord-Rusland en bosrijke gebieden van Scandinavië. Maar als ze daar te weinig bessen vinden, komen ze naar Nederland. En dit is zo'n jaar! Onze vogelaar Camilla zoekt uit waarom deze schattige vogel met opvallende kuif een pestvogel heet. Culinair expert Alain Caron is met visdeskundige Nico Waasdorp op de visafslag van IJmuiden. Tijdens het vissen komt er bijvangst (of scharrelvis zoals Nico het noemt) mee en ook daar weet Alain wat lekkers mee te bereiden. Met de aankoop van het Gelderse kasteel Vorden is voor Karin de Rouw een meisjesdroom uitgekomen. Deze kasteelvrouwe bewoont samen met haar partner Jos Hoenen het kasteel dat in de 13e eeuw is gebouwd, maar waarvan de huidige vorm dateert uit de 16e eeuw.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: Patrick en Inez wonen met hun drie jongens in een voormalige burgemeesterswoning in Workum. Al heel lang wilde het stel een bijzonder object kopen. Het is dit huis geworden met een verhaal. Patrick heeft namelijk een zwak voor historie en oude verhalen. De verbouwing was voor een Patrick een feestje. Het voelt als een reis door de tijd in je eigen huis. In een kromming van de Vecht bij Weesp ligt Stoeterij Frá Skoti. Tweelingzussen Marije en Cunera Rauwerda delen hier hun passie voor paarden. Van hun ouders mochten ze tot hun grote ongenoegen geen pony in de achtertuin. Tegenwoordig hebben ze het helemaal goedgemaakt met hun eigen bedrijf. Inmiddels hebben ze vijftig IJslanders, waarvan een aantal in IJsland staat. Waar een gewoon paard stapt en in draf en galop kan, kan dit bijzondere paardenras meer gangen. Jan Tijmes woont op een prachtige plek midden op de Veluwe. Meer dan 25 jaar geleden bouwde hij hier een eigen duurzame woning met ronde vormen. Jan was destijds een van de eerste die gebruikt maakte van duurzame materialen. Sharon maakt glutenvrije brownies. En chef-kok Leon Mazairac en biersommelier Fiona de Lange reizen naar Den Helder. Hier staat een bierbrouwerij en de eigenaar is Tommie Sjef Koenen. Deze student van 23 jaar begon een bierbrouwerij in de achtertuin van zijn moeder.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: Wijn cuveren is een vak apart: je mengt verschillende druivensoorten voor bijzondere flessen wijn. Chef-kok Léon Mazairac is bij wijnboer Leon Masselink in de Achterhoek. Ze cuveren een fles onder begeleiding van oenoloog Stan Beurskens. Het wordt een flesje dat precies moet passen bij de soep die Leon maakt. Joop en Marion wonen in een droomhuis in Vleuten. Deze villa is ontworpen met een zinken dak en opvallende groene ramen, waardoor het opgaat in het landschap. De architect wilde niets 'vanzelfsprekend laten zijn'. Wat hij daarmee bedoelt, zie je op verschillende plekken in het huis terug; een deur waar je hem niet verwacht, of iets anders juist daar waar je een deur verwacht.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: Sabien is haar hele leven al gek op de duinen en de zee. Ze woont gelukkig in de duinen en maakt elke dag voor dag en dauw een wandeling. Ze vindt bijzondere planten en dieren en weet welke planten eetbaar zijn. Sinds een jaar is haar hobby nog een stapje uitgebreid: Sabien neemt elke dag een duik in de Noordzee. Sixta en Jermaine wonen in een passief huis. Ze bouwen het met hulp van Sixta's vader, die pioniert op het gebied van duurzame initiatieven. Ze gingen ooit kijken voor een ontwerp dat 'BinnensteBuiten' heette, maar ze stopten bij een ander kavel, waarbij ze gelijk een thuisgevoel hadden. Hier bouwen ze samen met de architect een duurzaam huis, dat is geïnspireerd op Japanse invloeden. In Japan hebben ze doosjes in huizen, dat zie je hier heel duidelijk. Iedereen die bekend is met de Antilliaanse keuken kent funchi. Het is een maïsgerecht, dat meestal geserveerd wordt met vis of andere stoofgerechten. Chef-kok Sharon serveert het met gehaktballetjes. Daar heeft ze overigens wel moeite voor moeten doen: de gehaktballetjes zijn gemaakt volgens een angstvallig geheimgehouden recept van haar man.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: Een kleine, vervallen boerderij uit 1855 in Herwen wordt langzaam maar zeker het knusse huisje van Ed en Nicole. Ze knappen het hele huis eigenhandig op. Ed is boomverzorger en bekommert zich vooral om de buitenkant, Nicole lapt graag meubels op, waarmee ze haar eigen interieur creëert. Samen maken ze ook van de tuin een idyllische plek. Ze laten trots het resultaat van een jaar verbouwen zien. Molenaar Ad van Lamoen is één van de molenaars van de historische watervluchtmolen in Heeswijk-Dinther. Hij maakt walnotenolie; alles wordt op de ouderwetse manier gedaan. Ad vindt het heerlijk om ambachtelijk bezig te zijn en daarnaast houdt hij het cultureel erfgoed in stand. Josien Barten geeft een speciale tour aan Alain, die uiteraard haar en molenaar Ad trakteert op iets culinairs mét verse walnotenolie.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: Nog een paar dagen en dan barst het carnaval in grote delen van ons landweer los. Daarom maakt Ramon een lekker en makkelijk carnavalsgerecht. Peter en Ilse zijn al dertig jaar samen. Na meerdere verhuizingen kopen ze een kavel in Almere Poort. Daar is hun industrieel uitziende woning verrezen. Van de buitenkant lijkt het of er geen ramen in hun huis zitten, want de gevel is van doorschijnend materiaal gemaakt. Zelf noemen ze het onzichtbare ramen; het licht komt vooral van boven via drie aangebrachte openingen. Ook binnen oogt het door de staalconstructie industrieel, toch is het warm en gezellig ingericht. Peter en Ilse zijn allebei gek op muziek uit de jaren 60 en 70 en dat is te zien aan hun retro-inrichting. Natuurgebied de Schoorlse Duinen heeft 27 kilometer aan ruiterpaden. Deze paden lopen over het strand en door de duinen, de bossen en over de heide. Aan natuurschoon geen gebrek en boswachter Marieke Schatteleijn is ook nog eens dol op paardrijden. Dat is een mooie combinatie: het natuurgebied bij Schoorl, gezien vanaf de rug van een paard.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: Als de temperatuur daalt, stijgt de hoop op een Elfstedentocht in het Friese Workum. Ook voor Maamke en haar gezin. Zij wonen in een verbouwde boerderij waar de tocht praktisch langskomt. Acht jaar geleden verhuizen ze van het warme Curaçao naar Workum, waar ze een vervallen stadsboerderij volledig opknappen. Het was even een overgang, maar inmiddels genieten ze volop van het buitenleven. Sharon de Miranda maakt een snelle maaltijd: Spaanse aardappeltortilla met een salade van zeevruchten. Ze serveert het gerecht met knoflooktoast. Bart en Mia uit Zandvoort hebben een probleem: hun tuin ligt in beschermd duingebied en dat betekent dat er geen zand uit hun achtertuin mag worden verwijderd. En dan zijn er nog de herten die de tuinen inlopen voor een sappig plantje. Bart heeft een muurtje gebouwd om ze buiten te houden, maar het is inmiddels behoorlijk kaal. Hoe krijgen ze hun tuin toch groen? Martin Stuger komt met zijn groene vingers en goede adviezen om er een groene oase van te maken.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: Kunstliefhebber Marjet van Zuijlen en haar man Hans wonen in een schitterend herenhuis van vier verdiepingen in de Indische buurt in Den Haag. Oude maar zeker ook moderne kunst is hun grote passie en dat zie je dan ook in overvloed terug in hun huis. Chef-kok Sharon de Miranda maakt een lekker weekendgerecht: uiensoep en een zelfgemaakt kaasbrood. Jan en Froukje wonen in Ruurlo met hun kinderen in de waterkelder van een voormalig pomphuis. Een uniek woonobject, dik een meter onder het maaiveld waar vroeger 1000 kub gezuiverd water werd opgeslagen. Bovenop de waterkelder is nog een nieuwe woonlaag gebouwd. De Wadden zijn onlangs nog verkozen tot mooiste natuurgebied van Nederland. Boswachter Marieke gaat naar Texel en neemt een kijkje bij de historische tuinwallen, bijzondere schapenboeten en het unieke getijdengebied de Slufter met zoutwaterplanten. Vlak onder Maastricht maakt de familie Vandewall op een ambachtelijke manier appel- en perenstroop. Chef-kok Leon Mazairac gaat met de familie op strooptocht in de boomgaard en de stroopmakerij. En natuurlijk maakt hij er een heerlijk gerechtje mee.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: Albert en Ina zijn beiden heel creatief en dat zie je terug in hun woning in Renkum. Kamertje voor kamertje hebben zij het huis op wonderlijke manier ingericht en opgeknapt. Een muur bijvoorbeeld, geïnspireerd op het werk van kunstenaar Mucha. Er zit honderd uur werk in. Ramon Brugman maakt calamari. Volgens zijn onfeilbare methode worden en blijven de elastieken inktvisringetjes heerlijk mals. Boswachter Marieke loopt vanuit het centrum van Utrecht via de Kromme Rijn naar Fort Rijnauwen, een oud verdedigingswerk midden in een bijzonder waterrijk natuurgebied, waar nu veel dieren leven. Interieurontwerper Erik Gutter kocht in 2004 samen met zijn man een oud gedateerd en vervallen huis in 't Gooi. Hij verbouwt het ingrijpend: een nieuwe indeling, groter, modern en richt het kleurrijk in. Hij legt uit waarom een druk behang in combinatie met het juiste kunstwerk rustgevender oogt dan een witte muur. En culinair expert Alain Caron proeft de passie in ambachtelijk gemaakte likeuren bij een authentiek Brabantse familiedistilleerderij.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: Jet en Eric kopen in Tilburg een kavel in de wijk waar ze in hun huis al hun woonwensen laten uitkomen. En waarmee ze er gelijk voor zorgen dat hun drie kinderen heel graag thuis blijven wonen. Want het meest bijzondere bevindt zich in de kelder: een echt bruin café, dat in de buurt al een echt begrip is geworden. Culinair expert Alain Caron is in het Friese dorpje Tzum. Maarten Gramsbergen is dakdekker, maar in de weekenden en tijdens vakanties is hij te vinden in de loods achter zijn huis. Hier experimenteert hij in zijn distilleerderij met het maken van rum. Waddenrum, wel te verstaan, met duindoornbessen en cranberries. Daar hebben ze in het waddengebied namelijk veel verstand van.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: In een kromming van de Vecht bij Weesp ligt Stoeterij Frá Skoti. Tweelingzussen Marije en Cunera Rauwerda delen hier hun passie voor paarden. Van hun ouders mochten ze tot hun grote ongenoegen geen pony in de achtertuin. Tegenwoordig hebben ze het helemaal goedgemaakt met hun eigen bedrijf. Inmiddels hebben ze vijftig IJslanders, waarvan een aantal in IJsland staat. Waar een gewoon paard stapt en in draf en galop kan, kan dit bijzondere paardenras meer gangen. Als opgeleid patissier vindt Ramon het heerlijk om een mooie taart te bakken. Hij maakt een échte Hollandse ouderwetse slagroomtaart, om je vingers bij af te likken.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: Interieurontwerper Sander van Eyck woont in hartje Utrecht, in een voormalige stadsvilla die hij heeft verbouwd tot een woning met de uitstraling van een wereldappartement. Kenmerkend voor zijn stijl zijn de creativiteit, het spelen met de ruimte en zijn eclectische interieur dat niet zou misstaan in een James Bondfilm. Culinair expert Alain Caron is in Bleiswijk. Hier onderzoekt de Universiteit van Wageningen of tropische en exotische gewassen op een duurzame manier hier in Nederland zelf te kweken zijn. Alain test de smaak van de zogenaamde nedervanille, geoogst van de vanille-orchidee. Uiteraard maakt Alain twee heerlijke desserts met deze vanille.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: Sharon zorgt dat we genoeg groenten binnenkrijgen. Ze vervangt de aardappelen voor bloemkoolpuree. Met de gemarineerde kippendijen en gebakken snijbonen wordt dit een heerlijke, koolhydraatarme maaltijd. Albert-Jan Passies werkt als tuinman op een landgoed, maar is in zijn vrije tijd het liefst druk in zijn eigen tuin. Dochter Linda is al net zo gepassioneerd, zij houdt al zijn bevindingen bij in haar tuinblog. Als zij haar ouders opzoekt in het Overijsselse Holthone, maken vader en dochter altijd eerst een rondje door de tuin: wat groeit en bloeit en gebeurt er allemaal? En interieurontwerper Francine is in Nunspeet. Korrie is bij Klaas ingetrokken. De woonkamer hebben ze samen ingericht, maar de slaapkamer is nog niet helemaal naar Korrie's wens. De hulp van Francine komt dus als geroepen.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: Kasper en Lisa kopen een kavel in de zelfbouwwijk 'Plant je vlag' in Lent. Hun kavel ligt in een bocht, wat de bijzondere ronde vorm van het huis verklaart. Kasper nam drie maanden vrij en bouwde dit duurzame huis van hout met piepschuim. Piepschuim is goedkoop en isoleert geweldig. Ramon maakt een snelle Indonesische maaltijd, genaamd pepesan. Een gerecht van pittige makreel met hete boontjes, rijst en zoetzure komkommer. Boswachter Marieke is in het Groningse natuurgebied Westerwolde met z'n bossen van meer dan 1000 jaar oud en talrijke slingerende weggetjes. Hier stroomt de beek 'de Ruiten Aa', die zijn oorspronkelijke meanderende vorm heeft teruggekregen. Ook het klooster Ter Apel hoort bij het gebied: tegenwoordig worden er exposities gehouden of kun je struinen door de kruidentuin.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: Patrick en Inez wonen met hun drie jongens in een voormalige burgemeesterswoning in Workum. Al heel lang wilde het stel een bijzonder object kopen. Het is dit huis geworden met een verhaal. Patrick heeft namelijk een zwak voor historie en oude verhalen. De verbouwing was voor een Patrick een feestje. Het voelt als een reis door de tijd in je eigen huis. En chef-kok Leon Mazairac en biersommelier Fiona de Lange reizen naar Den Helder. Hier staat een bierbrouwerij en de eigenaar is Tommie Sjef Koenen. Deze student van 23 jaar begon een bierbrouwerij in de achtertuin van zijn moeder.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Sharon maakt vandaag glutenvrije brownie. Nanda woont al een aantal jaar in haar appartement met tuin in het centrum van Hilversum. In de zomer is haar tuin haar woonkamer. Maar er liggen lelijke tegels, het is ongelijk, er is te weinig groen en de stalen trap is haar een doorn in het oog. Daar heeft tuinspecialist Martin Stuger gelukkig een oplossing voor. Hij helpt Nanda haar tuin op te knappen. En Joyce woont in een voormalige school in Eindhoven in een zogeheten levensloopwoning. Waar vroeger de kinderen door de gangen renden, zijn nu 21 appartementen gebouwd met een bijzondere woonfilosofie. Hier wonen vooral mensen die al op een bepaalde leeftijd zijn. Het idee is dat ze elkaar helpen als dat nodig is en ze kunnen gebruik maken van gemeenschappelijke ruimtes.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: Culinair expert Alain Caron ontmoet in Rotterdam Renate en Frank. Hij laat zich verrassen door hun lekkere plantaardige taartjes, zonder geraffineerde suikers en gluten. In een historisch pand in Alkmaar wonen Harold en Mark al vele jaren tussen de inrichting van vijf generaties. Elke generatie laat diverse pronkstukken achter of heeft een deel van het huis aangepast. Daardoor ademen alle kamers in het huis geschiedenis en zijn er over het huis veel persoonlijke verhalen te vertellen.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: Irma Brouwer woont in een boerderij uit 1600 in Bergen op Zoom. Haar passie voor bloemen en kleuren én haar liefde voor gekleurd glas zijn duidelijk terug te zien in het bijzondere interieur van haar woning. Boswachter Marieke loopt een deel van de 8,5 kilometer wandeltocht door het Speulderbos. Het is een van de oudste en mooiste bossen van Nederland, een pareltje van de Veluwe. Collega Lennard laat zien dat je in de winter de structuur van de 'dansende' bomen kunt zien. Als het licht buiten mooi is, schijnt dit prachtig door de stammen heen. Chef-kok Ramon Brugman levert normaal gesproken geen half werk, toch heeft hij vandaag een half-gebakken plaatpizza op het menu staan. Een betaalbare maaltijd, die ook nog eens heel lekker en snel klaar is.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Chef-kok Sharon de Miranda maakt een Elzasser Flammkuchen. Daarbij serveert zij een snel courgettesoepje en een heerlijke tomatensap Arjan Dwarshuis, de vogelaar van het eerste uur BinnensteBuiten, heeft het wereldrecord vogels spotten gehaald. Een jaar lang heeft hij over de wereld gereisd en duizenden vogelsoorten gezien. Thuis bij zijn ouders in Scheveningen blikt hij terug op zijn Biggest Year Interieurontwerper Erik Gutter kocht in 2004 samen met zijn man een oud gedateerd en vervallen huis in 't Gooi. Hij verbouwt het ingrijpend: een nieuwe indeling, groter, modern en richt het kleurrijk in. Hij legt uit waarom een druk behang in combinatie met het juiste kunstwerk rustgevender oogt dan een witte muur!

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: Corine en Corinda wonen in Olst in een zogeheten aardehuis, een volledig duurzaam gebouwd huis dat onderdeel is van een ecologisch woonproject. Het stel heeft in het huis gekozen voor een heel eigen indeling, inrichting, gevoel en uitstraling in de kleuren oranje en blauw. Alle meubels in huis hebben een verhaal. Zo staan er in de woonkamer bomen, afkomstig uit de buurt. En culinair expert Alain Caron proeft de passie in ambachtelijk gemaakte likeuren bij een authentiek Brabantse familiedistilleerderij.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: Ramon neemt de tijd voor een speciale maaltijd: gamba's in zoetzure saus, kip in zwarte bonensaus, rijst en zelfgemaakte atjar tjampoer. En Gerda en Rogier vinden zelf dat ze op de leukste plek in Nederland werken! De hortus Leiden is beroemd vanwege de grootste orchideeëncollectie ter wereld en de goudenregen van meer dan vierhonderd jaar oud. Maar volgens Rogier valt er in de kassen nog zoveel meer ontdekken; een boom die zaden wegschiet, een kaneelplant of een pandanplant. Alles groeit hier onder de wakende ogen van Rogier en Gerda.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: Annemarie en Rembrandt wonen met vier kinderen in een jaren 30-woning in de stad Groningen. De kinderen willen niet meer mee naar de kringloopwinkel. Annemarie vindt namelijk altijd wel wéér een nieuw pronkstukje, dat volgens haar helemaal past in hun retro-interieur. Angelique wandelt altijd al graag in Nederland. En met de komst van Japans hondje Simba weet ze het zeker: dit is het leukste wat er is. Ze geeft haar baan op voor haar passie en organiseert bijzondere wandelingen waar je mét of zonder aangelijnd huisdier aan mee kunt doen. Chef-kok Léon Mazairac is in het dorpje Niewaal in de Bommelerwaard. Hij bezoekt gepassioneerd slakkenkweker Lennard, die met veel geduld op biologische wijze Petit Gris en Gros Gris-slakken kweekt.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: Vogelaar Camilla laat bij het Lauwersmeer zien dat je in de winter fantastische vogels kunt spotten, zoals de roerdomp, een pijlstaarteend en smienten. Ook overwinteren in dit rietrijke natuurgebied in alle kalmte de brandganzen en de brilduikers. Sharon maakt iets lekkers voor koude dagen: Chili con carne met een champignonsalade. En interieurontwerper Francine is bij Sven. Hij heeft het huis gekocht waar hij zelf ooit is geboren. Alle meubels staan er in: en toch ontbreekt er 'sfeer'. Francine lost het op.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: In het stadje IJlst in Friesland wonen Jan en Gua. Jan wilde vanuit Noord-Holland terug naar zijn Friesland en dan het liefst wonen in een pand met historie. Dat vonden ze in het oude dorpsschooltje op een stuk grond, waar eerst een boterwaag stond. Nu is het woonhuis en atelier. Ramon maakt een salade die al jaren in de restaurant-top 3 staat: salade niçoise. Dick en Bianca wonen op Texel. Bianca zag de mini-ezels voor het eerst in een dierentuin en was gelijk verkocht. Haar eerste hengst Olly kwam uit Engeland en is ivoorwit met blauwe ogen. Inmiddels hebben zij twaalf van deze aandoenlijke dieren.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Marjolein van der Wal zegt ruim twee jaar geleden haar baan als psychologe op en legt zich toe op haar grote passie: het maken van sappen. Met vriend Luuk Prop runt ze nu een sapkar en -bar. Alain laat zich bij hen verrassen door vitamines en mineralen in de verschillende mixen! In het Limburgse Amstenrade woont Leila van Lidth de Jeude - gravin de Marchant et d'Ansembourg - gravin kasteel Amstenrade, met haar man en drie kinderen in een sprookjesachtig kasteel uit de 18e eeuw. Het is een van de mooiste voorbeelden van het neoclassicisme in Nederland.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: Martin Stuger komt klussen in de tuin van Saskia en Jacco. Zij hadden in hun stoutste dromen niet gedacht ooit in het mooie Bergen te kunnen wonen, maar het is tot hun grote vreugde gelukt. Alleen de tuin heeft geen ruimte voor de fietsen van de pubers. Ze willen wel een afdakje, maar het moet wel groen blijven. Daar weet Martin wel raad mee. Sharon de Miranda maakt een van haar lievelingsgerechten: een taart van zoete aardappelen. Deze wordt bij festiviteiten veel gegeten in Amerika en heeft wel wat weg van pompoentaart. Bij deze zoete lekkernij maakt ze warme chocolademelk.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: Albert en Ina zijn beiden heel creatief en dat zie je terug in hun woning in Renkum. Kamertje voor kamertje hebben zij het huis op wonderlijke manier ingericht en opgeknapt. Een muur bijvoorbeeld, geïnspireerd op het werk van kunstenaar Mucha; er zit honderd uur werk in. Alain Caron bereidt zich voor op het Chinees Nieuwjaar, dit jaar op 28 januari. Hij ontmoet de Nederlandse journalist Eric Hellingman, die een beroemdheid is in China. Samen leren ze van de Chinese topkok Hu Shao Ting, een bekende meesterchef, alles over de do's-and-don'ts tijdens het Chinees Nieuwjaar.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: Ramon Brugman maakt calamari. Volgens zijn onfeilbare methode worden en blijven de elastieken inktvisringetjes heerlijk mals. Boswachter Marieke is in Oranjewoud bij Heerenveen. Zij laat zien dat Friesland meer is dan water en schaatsen en maakt duidelijk waarom de Koninklijke familie aan dit landgoed haar naam heeft verbonden. En Jan Tijmes woont op een prachtige plek midden op de Veluwe. Meer dan 25 jaar geleden bouwde hij hier zijn eigen duurzame woning met ronde vormen. Jan was destijds een van de eerste die gebruikt maakte van duurzame materialen.

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

Met: Femke en Ben weten een ding zeker: ze willen een huis aan het water. Hun droomplek vinden ze in Leiden aan het Trekvliet. Inmiddels wonen ze hier al acht jaar met hun drie kinderen met veel plezier. Interieurontwerper Femke is gek op kleur en dat zie je dan ook duidelijk terug in iedere kamer van het huis. Sharon de Miranda maakt een snelle maaltijd: ceviche van kabeljauw. Dit gerecht van rauwe vis dat 'gaart' in citroensap is oorspronkelijk een Peruaanse lekkernij. En in Gasselte woont Wiecher. Hij heeft een gevoelstuin, want zoals hij zelf zegt: 'In een kijktuin mag je overal kijken, maar hier beleef je alles.'

Deze uitzending bekijken

BinnensteBuiten

BinnensteBuiten

In het dorpje Beek in Zuid-Limburg woont Jan Reijnders. Zijn buren wonen in een kasteel, maar dat maakt Jan niet uit; zijn voormalige vervallen schuur is oogverblindend opgeknapt en verbouwd. Met de nodige technische snufjes en de kracht van de eenvoud heeft hij zijn eigen paleis gecreëerd. Het is winter, dus tijd voor koek-en-zopie. Zopie is in dit geval geen chocolademelk, want chef-kok Leon Mazairac en bierexpert Fiona de Lange nemen een kijkje in een fort, waar dit traditionele warme bier wordt gemaakt.

Deze uitzending bekijken